Betriebsbesichtigung bei der Bäckerei Fuchs

Klasse L9 • 20. April 2024

Eine sehr interessante Betriebsbesichtigung erlebten wir, die Klasse L9 und unsere Fachlehrerin Frau Vonbrunn, am 16.04.2024 bei der Bäckerei Fuchs in Bamberg.

Nachdem wir begrüßt wurden, gingen wir in den Aufenthaltsraum und zogen uns die Schutzkleidung an. Wir wuschen uns die Hände und liefen durch die Desinfektionsstation, die auch jeder Mitarbeiter vor Arbeitsbeginn durchlaufen muss.


Nun erhielten wir eine Führung durch die gigantisch große Bäckerei mit den riesigen Rührschüsseln, Öfen und Schneebesen. Wir sahen wie Hörnchen geformt und Fladenbrot gebacken wurde und waren beeindruckt von den unzählig vielen Brotkörben. Bei der Donutsstation durften wir anschließend Donuts mit verschiedener Glasur, Gummibärchen und Streusel verzieren. Diese durften wir mitnehmen und verzehren.


Zurück im Aufenthaltsraum bekamen wir Tipps für das Belegen von leckeren Brötchen oder Salzstangen und übten dies auch. Jeder durfte sein eigenes Brötchen oder Salzstange belegen und dieses auch essen. Ebenso durften wir viele weitere Leckereien probieren. Wir erhielten Infos über den verschiedenen Ausbildungsberufen bei der Bäckerei Fuchs und konnten noch Fragen stellen.



Wir fanden die Betriebsbesichtigung sehr interessant und es hat uns großen Spaß gemacht.

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